1 | 卷六 |
2 | ○竹木 |
《·種竹》 |
1 | 《齊民要術》:宜高平之地黃白軟土為良。 |
2 | 正月、二月中,斫取西南引根並莖,芟去葉,於園內東北角種之,令阬深二尺許,覆土厚五寸稻、麥糠糞之不用水澆勿令六畜入園。 |
3 | 三月食淡竹筍。四月、五月,食苦竹筍。其欲作器者,經年乃堪殺《四時類要》:移竹,五月十三日及辰日可以移之。 |
4 | 種竹:去梢葉。作稀泥於阬中,下竹栽,以土覆之,杵築定,勿令腳踏。土厚五寸。竹忌手把及洗手面脂水澆著,卽枯死。 |
5 | 《博聞録》:月菴種竹法,深闊掘溝,以乾馬糞和細泥,填高一尺;無馬糞,礱糠亦得。夏月稀,冬月稠。然後種竹。須三四莖作一叢。亦須土松淺種,不可增土於株上。泥若用钅矍打實,則不生筍。 |
6 | 《夢溪》云:種竹,但林外取向陽者,向北而栽,蓋根無不向南。必用雨下;遇「火日」及有西風則不可。花木亦然。諺云:「栽竹無時,下雨便移。多留宿土,記取南枝。」 |
7 | 《志林》云:竹有雌雄。雌者多筍,故種竹常擇雌者。物不逃於陰陽,豈不信哉。凡欲識雌雄,當自根上第一枝觀之,有雙枝者,乃為雌竹,獨枝者為雄竹。 |
8 | 竹有花,輒槁死。花結實如稗,謂之「竹米」。一竿如此,久之則舉林皆然。其治之法,於初米時,擇一竿梢大者,截去近根三尺許,通其節,以糞實之,則止。 |
9 | 《瑣碎録》云:引筍法:隔籬埋狸或貓於牆下,明年筍自迸出。竹以三伏內及臘月中斫者,不蛀。一云用血忌日。 |
《·松》 |
1 | 《齊民要術》:○崔寔曰:正月,自朔暨晦,可移松、柏、桐梓、竹、漆諸樹。 |
2 | 《博聞録》:栽松,春社前帶土栽培,百株百活;舍此時,決無生理也。斫松木,須五更初,便削去皮,則無白蟻。血忌日尤好。 |
3 | 插杉:用驚蟄前後五日。斬新枝,斫阬,入枝,下泥,杵緊。相視天陰卽插;遇雨十分生;無雨,卽有分數。 |
4 | 新添種松、柏:八九月中擇成熟松子去臺收頓。至來春春分時,甜水浸子十日。治畦,下水,上糞,漫散子於畦內,如種菜法,或單排點種,上覆厚土二指許,畦上搭矮棚蔽日。旱則頻澆,常須濕潤。至秋後去棚。 |
5 | 長高四五寸,十月中夾薥稭籬以禦北風。畦內亂撒麥糠覆樹,令梢上厚二三寸止至穀雨前後,手爬去麥糠,澆之。次冬,封蓋亦如此。 |
6 | 二年之後,三月中,帶土移栽。先撅區,用糞土相合內區中,水調成稀泥,植栽於內,擁土令區滿,下水塌實次日,有裂縫處,以脚躡合。常澆令濕。至十月,袪倒,以土覆藏,毋使露樹。至春,去土。次年,不須覆。 |
7 | 栽大樹者,於三月中移。廣留根土用草繩纏束根土。樹大者從下剸去枝三二層。樹記南北。運至區所,栽如前法。檜:種如松法。 |
8 | 插枝者,二三月檜芽蘖動時,先熟斫黃土地成畦,下水飲畦一徧,滲定,再下水,候成泥;將斫下細如小指檜枝,長一尺五寸許,下削成馬耳狀,先以杖刺泥成孔,插檜枝於孔中,深五七寸以上。栽宜稠密。常澆令潤澤。上搭矮棚蔽日。至冬,換作暖蔭。次年二三月去之。候樹高移栽,如松柏法。 |
《·榆》 |
1 | 《齊民要術》:榆性扇地,其陰下五穀不植種者,宜於園地北畔。秋耕令熟。至春,榆莢落時收拾,漫散,犂細寽,勞之。明年正月初,附地芟殺,以草覆上,放火燒之一歲之中,長八九尺矣後年正月、二月移栽之初生三年,不用采葉,尤忌捋心不用剥沐 |
2 | 於塹阬中種者,以陳屋草布塹中,散榆莢於草上,以土覆之。燒亦如法 |
3 | 又種榆法:其於地畔種者,致雀損穀;既非叢林,率多曲戾。不如割地一方種之。其白土薄地不宜五穀者,惟宜榆及白榆。 |
4 | 地須近市梜榆、刺榆、凡榆,三種色,別種之,勿令和雜耕地收莢,一如前法。先耕地作壟,然後散榆莢散訖,勞之。榆生,共草俱長,未須科理。明年正月,附地芟殺,放火燒之。亦任生長,勿使棠近。又至明年正月,斫去惡者;其一株上有七八根生者,悉皆斫去,惟留一根麤直好者。 |
5 | 三年春,可將莢、葉賣之。五年之後,便堪作椽。不梜者,卽可斫賣。梜者旋作盞。十年之後,魁、碗、瓶、榼,器皿,無所不任。十五年後,中為車轂及蒲桃缸。 |
6 | ○崔寔曰:二月,榆莢成,及青收,乾,以為旨蓄色變白,將落,可作酉俞{{酉,音牟;俞,音頭,榆醬。}}隨節早晏,勿失其適。 |
7 | 《務本新書》:榆葉,曝乾,擣,羅為末;鹽水調勻,日中炙曝。天寒,於火上熬過,拌菜食之,味頗辛美。 |
《·白楊》 |
1 | 《齊民要術》:白楊性甚勁直,堪為屋材;折則折矣,終不曲撓 |
2 | 種白楊法:秋耕令熟。至正月、二月中,以犂作壟,一壟之中,以犂順逆各一到,場中寬狹,正似葱壟。作訖,又以鍬掘底一阬作小塹。斫取白楊枝,大如指,長三尺者,屈著壟中,以土壓上,令兩頭出土,向上直豎。二尺一株。明年正月,剥去惡枝。一畝三壟,一壟七百二十株,一根兩株,一畝四千三百二十株。 |
3 | 三年,中為蠶適五年,任為屋椽。十年,堪為棟梁。 |
4 | 歲種三十畝,三年九十畝。一年賣三十畝。周而復始,永世無窮。比之農夫,勞逸萬倍。去山遠者,實宜多種。千根以上,所求必備。 |
《·棠》 |
1 | 《齊民要術》:棠熱時,收種之。否則,春月移栽。八月初,天晴時,摘葉,薄布,曬令乾。可以染絳 |
《·穀楮》 |
1 | 《齊民要術》: |
2 | 楮宜澗谷間種之。地欲極良。秋上候楮子熟時,多收,淨淘,曝令燥。耕地令熟。二月耬耩之,和麻子漫散之,卽勞。秋冬仍留麻勿刈,為楮作暖明年正月初,附地芟殺,放火燒之。一歲卽沒人三年便中斫斫法:十二月為上,四月次之每歲正月,常放火燒之二月中,間斫去惡根。移栽者,二月蒔之。亦三年一斫 |
3 | 指地賣者,省功而利少。煮剥賣皮者,雖勞而利大自能造紙,其利又多。種三十畝者,歲斫十畝,三年一徧,歲收絹百匹。 |
《·槐》 |
1 | 《齊民要術》:槐子熟時,多收,擘取數曝,勿令蟲生。五月夏至前十餘日,以水浸之六七日,當芽生。好雨種麻時,和麻子撒之。當年之中,卽與麻齊。麻熟刈去,獨留槐。槐既細長,不能自立,根別豎木,以繩攔之明年,斫地令熟,還於槐下種麻三年正月,移而植之,亭亭條直,千百若一若隨宜取栽,匪直長遲,樹亦曲惡 |
《·柳》 |
1 | 《齊民要術》:種柳,正月、二月中,取弱柳枝,大如臂,長一尺半,燒下頭二三寸,埋之令沒。常足水以澆之。必數條俱生,留一根茂者別豎一柱以為依主,以繩攔之一年中,卽高一丈餘。其旁生枝葉,卽掐去,令直聳上。高下任人,取足,便掐去正心,卽四散下垂,婀娜可愛六七月中,取春生少枝種,則長倍疾 |
2 | 楊柳:下田停水之處,不得五穀者,可以種柳。八月、九月水盡,燥濕得所時,急耕則J22楱之。至明年四月,又耕熟,勿令有塊,卽作墒壟,一畝三壟,一壟之中,順逆各一到,墒中寬狹,正似葱壟。從五月初,盡七月末,每天雨時,卽觸雨折取春生少枝,長一尺已上者,插著壟中,二尺一根。數日卽生。 |
3 | 少枝長疾,三歲成椽。比於餘木,雖微脆,亦足堪事。歲種三十畝,三年種九十畝;歲賣三十畝憑柳:可以為楯、車輞、雜材及枕。 |
4 | 種箕柳法:山澗河旁及下田不得五穀之處,水盡乾時,熟耕數徧。至春凍釋,於山陂河坎之旁,刈取箕柳,三寸栽之,漫散,卽勞。勞訖,引水停之。至秋,任為簸箕 |
5 | 《陶朱公術》曰:種柳千樹則足柴。十年以後,髡一樹,得一載;歲髡二百樹,五年一周。 |
6 | 《四時類要》:種柳,取青嫩枝如臂,長六七尺,燒下頭三二寸,埋二尺以上。《博聞録》:楊柳根下先種大蒜一枚,不生蟲。 |
《·楸》 |
1 | 《齊民要術》:楸 |
2 | 亦宜割地一方種之。梓、楸各別,無令和雜。楸既無子,可於大樹四面掘作阬,取栽移之。方兩步一根,兩畝一行,一行百二十樹,五行合六百樹。十年後,車、板、盤、榼、樂器,所在任用。以為棺材,勝於松柏。 |
《·梓》 |
1 | 《齊民要術》:種梓法:秋,耕地令熟。秋末冬初,梓角熟時,摘取,曝乾,打取子。耕地作壟,漫田卽再勞之。明年春,生有草拔令去,勿使荒沒。後年正月,間斫移之方兩步一樹 |
《·梧桐》 |
1 | 《齊民要術》:梧桐 |
2 | 青桐,九月收子。二三月中,作一步圓畦種之治畦下水,一如葵法五寸下一子,少與熟糞和土覆之。生後數澆,令澤潤當歲卽高一丈。至冬,豎草於樹間令滿,外復以草圍之,以葛十道束置明年三月中,移植於廳齋之前,華淨妍雅,極為可愛。後年冬,不須復裹。成樹之後,樹剥下子一石炒食甚美 |
3 | 白桐無子亦繞大樹掘阬,取栽移之。成樹之後,任為樂器於山石之間生者,作樂器尤佳。青、白二材,並堪、車、板、盤、榼木屟等用。 |
《·漆》 |
1 | 新添春分前後移栽。後樹高,六七月,以剛斧斫其皮開,以竹管承之,汁滴則成漆。 |
《·柞》 |
1 | 《齊民要術》:柞宜於山阜之曲,三徧熟耕,漫散橡子,卽再勞之。生則薅治,常令淨潔。一定不移。十年,中椽,可雜用。二十歲,中屋摶。斫去尋生,科理還復。 |
2 | 凡為家具者,前件木,皆所宜種 |
《·皂莢》 |
1 | 《博聞録》:樹不結,鑿一大孔,入生鐵三五斤,以泥封之,便開花結子。既實,以篾束其本數匝,木楔之一夕自落。新添種者,二三月種。 |
2 | 不結角者,南北二面,去地一尺鑽孔,用木釘釘之,泥封竅,卽結。 |
新添子熟時,雨後種,如種桃李法。成樹移栽。" class="wikisubsectiontitle">《·楝新添子熟時,雨後種,如種桃李法。成樹移栽。》 |
《·椿》 |
1 | 新添木實而葉香,有鳳眼草者,謂之椿;木疏而氣臭,無鳳眼草者,謂之樗。皆可於春分前後栽之。又云:有花而莢者謂樗,無花不實謂椿。 |
《·葦》 |
1 | 新添葦,四月苗高尺許,選好葦,連根栽成土墩,如碗口大;於下濕地內,掘區栽之,縱橫相去一二尺至冬,放火燒過。次年春芽出,便成好葦。十月後刈之。 |
2 | 一法:二月,熟耕地,作壟;取根臥栽,以土覆之。次年成葦。 |
3 | 又壓栽法:其葦長時,掘地成渠,將莖屈倒,以土壓之,露其梢,凡葉向上者,亦植令出土下便生根,上便成筍,與壓桑無異。五年之後,根交,當隔一尺許斫一钅矍,卽滋旺矣。 |
4 | 荻:栽與葦同。 |
《·蒲》 |
1 | 新添四月,揀綿蒲肥旺者,廣帶根泥移出,於水地內栽之。次年卽堪用 |
《·作園籬》 |
1 | 《齊民要術》:凡作園籬法,於牆基之所,方整深耕。凡耕,作三壟,中間相去各二尺。 |
2 | 秋酸棗熟時,收於壟中穊種之。至明年秋,生高三尺許,間斫去惡者,相去一尺留一根,必須稀穊均調,行五條直相當。至明年春,剶去橫枝;剶必留距剶訖,卽編為巴籬。隨宜夾縛,務使舒緩又至明年春,更剶其末,又復編之,高七尺便足「枳棘之籬」,「折柳樊圃」,斯其義也。 |
3 | 其種柳作之者,一尺一樹;初卽斜插,插時卽編。其種榆莢者,一同酸棗。如其栽榆與柳,斜植,高共人等,然後編之。數年長成,共相蹙迫,交柯錯葉,特似房櫳。 |
《·諸樹》 |
1 | 《齊民要術》:凡栽一切樹木,欲記其陰陽,不令轉易大樹髡之小則不髡。 |
2 | 先為深阬,內樹訖,以水沃之,著土令如薄泥,東西南北搖之良久然後下土堅築時時溉灌,常令潤澤埋之欲深,勿令撓動。凡栽樹訖,皆不用手捉,及六畜抵突 |
3 | 凡栽樹,正月為上時二月為中時,三月為下時。然棗雞口,槐,兔目,桑,蝦蟆眼,榆,負瘤,自餘雜木,鼠耳、虻翅,各以其時 |
4 | 樹大率種數既多,不可一一備舉,凡不見者,栽蒔之法,皆求之此條。 |
5 | ○崔寔曰:二月盡三月,可掩樹枝 |
6 | 《務本新書》:一切栽,枝記南北。根深土遠,寬掘;上以席包包裹,不令見日。大車上般載,以人牽曳,緩緩而行。車前數百步,平治路上車轍,務要平坦,不令車輪搖擺。於處所依法栽培,樹樹決活。古人有云:「移樹無時,莫令樹知。」 |
7 | 區宜寬深,以水攪土成泥,仍摻新粟、大麥百餘粒,卽下樹栽。樹大者,須以木扶架;若根不動搖,雖丈許之木可活。仍須芟去繁枝,不可招風。 |
《·伐木》 |
1 | 《齊民要術》:凡伐木,四月、七月則不蟲而堅韌。凡木有子實者,候其子實將熟,皆其時也 |
2 | 凡非時之木,水漚一月,或火煏取乾,蟲皆不生 |
3 | 《周官》曰:仲冬斬陽木,仲夏斬陰木《禮記·月令》:孟春之月,禁止伐木孟夏之月,無伐大樹季夏之月,樹木方盛,乃命虞人,入山行木,無為斬伐季秋之月,草木黃落,乃伐薪為炭。仲冬之月,日短至,則伐木取竹箭 |
4 | 《孟子》曰:斧斤以時入山林,材木不可勝用也淮南子曰:草木未落時,斧斤不入山林。 |
5 | ○崔寔曰:「自正月以終季夏,不可伐木,必生蠹蟲。十一月,伐竹木。 |
6 | 《四時類要》:十二月,斬伐竹木,不蛀。○藥草 |
《·種紫草》 |
1 | 《齊民要術》:宜黃白軟良之地,青沙地亦善;開荒黍穄下大佳。性不耐水,必須高田。 |
2 | 秋耕地,至春又轉耕之。三月種之,耬耩地,逐壟手下子下訖勞之。鋤如穀法,潔淨為佳,其壟底草則拔之 |
3 | 九月中子熟,刈之。候稃燥載聚,打取子 |
4 | 卽深細耕尋壟以杷耬取,整理:一扼隨以茅結之四扼為一頭,當日則斬齊,顛倒十重許為長行,置堅平之地,以板石鎮之令扁兩三宿,豎頭著日中曝之,令浥浥然五十頭作一洪著敞屋下陰涼處棚棧上。其棚下勿使驢馬糞及人溺,又忌煙,皆令草失色。其利勝藍。 |
5 | 若欲久停者,入五月,內著屋中,閉戶塞向,密泥,勿使風入漏氣。過立秋,然後開出,草色不異。若經夏在棚棧上,草便變黑,不復任用。 |
6 | 《務本新書》:種訖,拖瓶擺之,或以輕砘碾過。秋深子熟,傍去其土,連根取出,就地鋪穧。頗乾,輕振其土,茅束束,切去虛梢。 |
《·紅花》 |
1 | 《齊民要術》: |
2 | 種法:欲雨後速下。或漫散種,或耬下,一如種麻法。亦有鋤而掩種者,子科大而易料。理花出,日日乘涼摘取摘必須盡 |
3 | 五月子熟,拔,曝令乾,打取之 |
4 | 五月種晚花七月中摘,深色鮮明,耐久不黦勝春種者。收子與麻子同價,既任車脂,亦堪為燭。 |
5 | 一頃花,日須百人摘,以一家手力,十不充一。但駕車地頭,每旦當有小兒僮女,十百為羣,自來分摘;正須平量,中半分取。是以單夫隻婦,亦得多種。 |
6 | 曬紅花法:摘取,卽碓擣使熟,以水淘,布袋絞去黃汁;更擣,以粟飯漿清而酸者淘之,又以布袋絞去汁,卽收取染紅勿棄也。絞訖,著甕器中,以布蓋上,雞鳴更擣令均,於席上攤而曝乾 |
《·藍》 |
1 | 《齊民要術》:藍地欲良。三徧細耕。三月中浸子,令芽生,乃畦之。治畦下水,一同葵法。藍三葉澆之薅治令淨。 |
2 | 五月中新雨後,卽接濕耬耩,拔栽之。三莖作一科,相去八寸白背卽急鋤五徧為良。七月中,作藍澱。 |
3 | ○崔寔曰:榆莢落時,可種藍。五月,可刈藍。六月,可種冬藍 |
《·梔子》 |
1 | 新添十月選成熟梔子,取子淘淨,曬乾。至來春三月,選沙白地斫畦,區深一尺,全去舊土,卻收地上濕潤浮土,篩細,填滿區。下種稠密,如種茄法。細土薄糝。上搭箔棚遮日,高可一尺。旱時,一二日用水於棚上頻頻澆灑,不令土脉堅垎。四十餘日,芽方出土。薅治,澆溉。至冬月,厚用蒿草藏護。 |
2 | 次年三月移開,相去一寸一科。鋤治、澆溉宜頻。冬月,用土深擁根株,其枝梢用草包護。 |
3 | 至次年三四月又科,一步半一科,栽成行列。須園內穿井,頻澆,頻鋤。每歲冬,須北面厚夾籬障,以蔽風寒。第四年,開花結實。十月收摘,甑內微蒸,曬乾用。 |
《·茶》 |
1 | 《四時類要》:熟時收取子,和濕沙土拌,筐籠盛之,穰草蓋。不爾,卽凍不生。至二月中,出種之。 |
2 | 於樹下或北陰之地開坎,圓三尺,深一尺,熟斫,著糞和土。每阬中種六七十顆子,蓋土厚一寸強。任生草,不得耘。相去二尺種一方。旱時以米泔澆。此物畏日,桑下、竹陰地種之皆可。二年外,方可耘治。以小便、稀糞、蠶沙澆擁之;又不可太多,恐根嫩故也。 |
3 | 大概宜山中帶坡阪。若於平地,卽於兩畔深開溝壟洩水。水浸根,必死。三年後,收茶。 |
《·椒》 |
1 | 《齊民要術》:熟時收取黑子四月初,畦種之方三寸一子,篩土覆之,令厚寸許;復篩熟糞以蓋土上。旱輒澆之,常令潤澤。 |
2 | 生高數寸,夏連雨時,可移之。移法,先作小阬,圓深三寸,以刀子圓劙椒栽,合土移之於坑中,萬不失一 |
3 | 若移大栽者,二月、三月中移之。先作熟穰泥,掘出卽封根合泥埋之此物性不耐寒,陽中之樹,冬須草裹其生小陰中者,少稟寒氣,則不用裹 |
4 | 候實口開,便速收之。天晴時摘下,薄布曝之,令一日卽乾,色赤椒好其葉及青摘取,可以為菹;乾而末之,亦足充食也。 |
5 | 《務本新書》:三鄉椒種,秋深熟時,揀粒大摘下,蔭乾;將椒子包裹,掘地深埋。春暖取出,向陽掘畦種之。性不耐寒,冬月以草厚覆。 |
6 | 二年後,春月移栽。樹小時,冬月以糞覆根;地寒處以草裹縛。次年結子。椒不歇條,一年繁勝一年。 |
《·茱萸》 |
1 | 《齊民要術》: |
2 | 二月、三月栽之。宜故城、隄、塚高燥處 |
3 | 候實開,便收之;挂著屋裏壁上蔭乾,勿使煙熏用時,去中黑子 |
《·茴香》 |
1 | 《務本新書》:春暖,向陽掘區,糞土相和。區先下水。子用新香不浥者。量地下子,糝土微蓋。區南約量種檾,以遮夏日。長高三四指,旱則澆之。 |
2 | 或霖雨時,就新子種之亦可。十月,斫去條梢,糞土覆根。三月去之。 |
《·蓮、藕》 |
1 | 《齊民要術》:種蓮子法:八月、九月中,取蓮子堅黑者,於瓦上磨蓮子頭,令皮薄。取墐土作熟泥,封之,如三指大,長二寸,使蒂頭平重,磨處尖銳。泥乾時,擲於泥中,重頭沈下,自然周正。皮薄易生,少時卽出。其不磨者,皮既堅厚,倉卒不能生也。 |
2 | 種藕法;春初掘藕根節頭,著魚池泥中種之,當年卽有蓮花。 |
《·芡》 |
1 | 《齊民要術》:種芡法:一名「雞頭」。八月中收取,擘破,取子,散著池中,自生也。 |
《·芰》 |
1 | 《齊民要術》:種芰法:一名菱。秋上子黑熟時,收取,散著池中,自生矣。 |
《·薯蕷》 |
1 | 《四時類要》:《山居要術》云:擇取白色根如白米粒成者,先收子。作三五所阬,長一丈,闊三尺,深五尺;下密布磚,阬四面一尺許亦側布磚,防別入傍土中,根卽細也。作阬子訖,填糞土,三行下子種之。填阬滿。待苗,著架。經年已後,根甚粗。一阬可支一年食。 |
2 | 根種者,截長一尺已下種。 |
3 | 又法:《地利經》云:大者折二寸為根種。當年便得子。收子後,一冬埋之。二月初,取出便種。忌人糞。如旱,放水澆;又不宜太濕。須是牛糞和土種,卽易成。 |
4 | 《務本新書》:種山藥,宜寒食前後,沙白地。區長丈餘,深闊各二尺,少加爛牛糞與土相和,平勻厚一尺。揀肥長山藥,上有芒刺者,折長三四寸,鱗次相挨,臥於區內,復以糞土勻覆五寸許。旱則澆之,亦不可太濕。頗忌大糞。苗長,以高梢扶架。霜降後,比及地凍,出之。外將蘆頭另窨,來春種之勿令凍損。 |
《·地黃》 |
1 | 《齊民要術》:種地黃法:須黑良田,五徧細耕。三月上旬為上時,中旬為中時,下旬為下時。一畝下種五石。其種還用三月中掘取者。逐犂後下之。至四月末五月初,生苗。訖至八月盡九月初,根成,中染。 |
2 | 若須留為種者,卽在地中勿掘之。待來年三月,取之為種。計一畝可收根三十石。有草,鋤,不限徧數。鋤時別作小刃鋤,勿使細土覆心。今秋收訖,至來年更不須種,自旅生也。惟須鋤之。如此四年不要種之,餘根自出矣。 |
《·枸杞》 |
1 | 《博聞録》:種枸杞法:秋冬間收子,淨洗,日乾。春耕熟地,作町,闊五寸。紐草稕如臂大,置畦中,以泥塗草稕上,然後種子,以細土及牛糞蓋令徧。苗出,頻水澆之。又可插種。 |
2 | 《務本新書》:枸杞宜故區畦種。葉作菜食。子根入藥。新添:秋收好子,至春畦種,如種菜法。又,三月中苗出時,移栽,如常法。伏內壓條,特為滋茂。 |
3 | 一法:截條長四五指許,掩於濕土地中,亦生。 |
《·菊花》 |
1 | 《博聞録》:菊,蜀人多種之。黃可入茶,花、子入藥。然野菊大能瀉人。惟真菊延年,乃黃中之色,氣味和正,花葉根實,皆長生藥。其性介烈,不與百花同盛衰,是以通仙靈也。 |
2 | 《務本新書》:宜白地栽,甜水澆。苗作菜食,花入藥用。三四月,帶根土掘出;作區,下糞水,調成泥,擘根分栽,每區一二科。後極滋茂。 |
《·蒼術》 |
1 | 《四時類要》:二月,取根子劈破,畦中種。上糞下水。一年卽稠。苗亦可為菜,若作煎。宜多種之。 |
《·黃精》 |
1 | 《四時類要》:二月,擇取葉相對生者是真黃精。擘長二寸許,稀種之。一年後,甚稠。種子亦得。其葉甚美,入菜用。其根堪為煎。術與黃精,仙家所種。 |
《·百合》 |
1 | 《四時類要》:二月,種百合。此物尤宜雞糞。每阬深五寸,如種蒜法 |
《·牛蒡子》 |
1 | 《四時類要》:熟耕肥地,令深、平。二月末下子。苗出後耘。旱卽澆灌。八月已後,卽取根食。若取子,卽留隔年方有子。凡是閑地,卽須種之,不但畦種也。 |
2 | 《務本新書》:牛蒡子,宿根,亦名鼠黏子。葉作菜食,明目,補中,去風。久食輕身耐老。 |
《·決明》 |
1 | 《四時類要》:二月,取子畦種,同葵法。葉生便食,直至秋間有子。若嫌老,糞種亦得。若入藥,不如種馬蹄者。《博聞録》:園圃四旁,宜多種,蛇不敢入。 |
《·甘蔗》 |
1 | 新添栽種法:用肥壯糞地,每歲春間,耕轉四徧,耕多更好。擺去柴草,使地淨、熟蓋下土頭。如大都天氣,宜三月內下種;迤南暄熱,二月內亦得。 |
2 | 每栽子一個,截長五寸許有節者,中須帶三兩節,發芽於節上。畦寬一尺下種處微壅土高,兩邊低下;相離五寸,臥栽一根,覆土厚二寸。栽畢,用水繞澆,止令濕潤根脉,無致渰沒栽封。 |
3 | 旱則三二日澆一徧,如雨水調勻,每一十日澆一徧。其苗高二尺餘,頻用水廣澆之。荒則鋤耘。並不開花結子。 |
4 | 直至九月霜後,品嘗稭稈,酸甜者成熟,味苦者未成熟。將成熟者附根刈倒,依法卽便煎熬外,將所留栽子稭稈,斬去虛梢;深撅窖阬,窖底用草襯藉;將稭稈豎立收藏,於上用板蓋,土覆之,毋令透風及凍損。直至來春,依時出窖,截栽如前法。 |
5 | 大抵栽種者多用上半截,盡堪作種;其下截肥好者,留熬沙糖。若用肥好者作種,尤佳。 |
6 | 煎熬法:若刈倒放十許日,卽不中煎熬。將初刈倒稭稈,去梢、葉,截長二寸,碓擣碎,用密筐或布袋盛頓,壓擠取汁。卽用銅鍋內,斟酌多寡,以文武火煎熬。其鍋隔牆安置,牆外燒火,無令煙火近鍋。專一令人看視。熬至稠粘似黑棗,合色。 |
7 | 用瓦盆一隻,底上鑽箸頭大竅眼一箇,盆下用甕承接。將熬成汁用瓢盛傾於盆內,極好者澄於盆;流於甕內者,止可調水飲用。將好者卽用有竅眼盆盛頓,或倒在瓦罌內亦可,以物覆蓋之。食則從便。慎勿置於熱炕上,恐熱開化。 |
8 | 大抵煎熬者,止取下截肥好者,有力糖多;若連上截用之,亦得。 |
《·薏苡》 |
1 | 新添九月霜後收子。至來年三月中,隨耕地於壟內點種,勞蓋令平。有草則鋤。 |
《·藤花》 |
1 | 新添春分前後移栽。長時宜靠樹架起,其花茂盛。采時天晴,便曬乾,不致浥損。收藏,可為素餡食之。 |
《·薄荷》 |
1 | 新添諸處多可移栽。經冬根不死。采葉可食,本入藥用。 |
《四時類要》:罌粟,尤宜山坡。亦可畦種。" class="wikisubsectiontitle">《·罌粟《四時類要》:罌粟,尤宜山坡。亦可畦種。》 |
1 | 《博聞録》:重九日種,又中秋夜種,則罌大子滿。種訖,以竹帚掃之。 |
《·苜蓿》 |
1 | 《齊民要術》:地宜良熟。七月種之。畦種水澆,一如韭法 |
2 | 一年三刈。留子者,一刈則止。春初既中生啖,為羹甚香。長宜飼馬,馬尤嗜之。此物長生,種者一勞永逸。都邑負郭,所宜種之。○崔寔曰:七月,八月,可種苜蓿。 |
3 | 《四時類要》:苜蓿,若不作畦種,卽和麥種之不妨。燒苜蓿之地,十二月燒之,訖二年一度。耕壟外根,卽不衰。 |
4 | 凡苜蓿,春食,作乾菜,至益人。 |