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《釋名》曰：灶，造也。創食物也。 |
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《淮南子》曰：炎帝作火，死而為灶神。 |
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《禮記》：月令曰：孟夏之月，其祀灶。
又曰：灶者，老婦之祭，盛於盆，尊於瓶。 |
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《墨子》曰：灶必為屏，心突高出屋四尺，慎無失火，失火者斬。 |
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《魯連子》曰：灶五突，分煙者眾也。 |
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《莊子》曰：仲尼讀書，老聃倚灶觚而聽之。曰：是何書也。曰：春秋也。 |
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《呂氏春秋》曰：鷰雀處一屋之下，自以為安，灶突決，火上棟宇，鷰雀不知禍將至也。 |
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《戰國策》曰：智伯攻晉陽而水之，城不沒者三版，臼灶生蛙，人馬相食。 |
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《史記》曰：武帝時，李少君以祀灶辟穀卻老方見上。少君言上曰：祠灶則致物，致物而丹砂可化以為黃金，黃金成，以為飲食器，則益壽，益壽則仙者可見，於是天子始親祠灶。 |
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《淮南子》曰：孔子無黔突，墨子無暖席。 |
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桓譚《新論》曰：淳于髡至鄰家，見其灶突之直，而積薪在傍。謂曰：此且有火，使為曲突而徙薪，鄰家不聽，後果焚其屋，鄰家救火乃滅，烹羊具酒，謝救火者，不肯呼髡。智士譏之曰：曲突徙薪無恩澤，燋頭爛額為上客，蓋傷其賤本而貴末也。 |
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《東觀漢記》曰：初陰氏世奉管仲之祀於邑，謂之相君子，至子方，以累積恩德，為神所饗，臈日，晨炊於灶，神見，再拜受慶，時有黃羊，因以祠之，自是富殖百萬，田至七百頃，後世子孫，常以臈日，奉祠灶神以黃羊。又曰：周澤為澠池令，克身儉約，妻子自親釜灶。 |
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謝承《後漢書》曰：李南，少明風角，女亦曉家術，為卷縣民妻，晨詣爨室，卒有暴風，婦便上堂，從姑求歸，辭其二親，姑不許。乃跪而泣曰：蒙傳術，疾風卒起，先吹灶突及井，此禍為女婦主爨者，妾將亡之應，因著其亡日。 |
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《續漢書》曰：虞詡為武都太守，羌欲邀遮詡，詡密令吏，人作兩灶，日增倍之，羌不敢逼。或問曰：孫臏減灶，而君增之，兵法，日行不過三十里，以戒不虞，而今且二百里，何也。詡曰：虜多，吾兵少，徐行則易為所及，速進則彼所不惻，虜見吾灶日增，必謂郡兵來迎，眾行速，必憚進追我，孫臏見弱，吾今示彊。 |
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《茅君內傳》曰：在名山深壑，無人跡之處，臨水上，作神灶屋，屋長四丈，廣二丈，起基四尺，又當先掘基下土，令必無故陷井家瘞之處所也。開南戶西戶東戶，三也。立灶於屋中央，口向西，灶四邊，令去釜九寸也。以塼及細土構立之，亦勿令穿坼，神灶之法畢矣。 |
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《抱朴子內篇》曰：灶之神，每月晦日，輒上天言人罪狀，大者奪紀，紀者三百日也。小者奪筭，筭者一日也。 |
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《異苑》曰：卞伯玉作東陽郡，灶正熾火，有雞遙從口入，良久，乃於突而出，毛羽不燋，鳴啄如故，伯玉尋病殞。 |
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《雜五行書》曰：作灶法，當辰巳間隙地取土，先掘去上五寸，以水美酒一升，合和泥之，以癸亥日脩之，此日安灶自如也。作灶法，廣四尺，長五尺，欲安兩釜，長七尺，子孫富貴，作灶餘泥，不可泥井，井餘土，不可泥灶，大凶，勿以壬癸庚辛，反支九空，血忌破危，●建寅日，皆凶，灶君名禪，字子郭，衣黃衣，披髮，從灶中出，知其名呼之，可得除凶惡賈市，不知其名，見之死，豬肝泥灶，令婦孝，灶君以壬子日死，不用此日治灶，常以五月辰日，豬頭祭灶，令人治生萬倍，用人故灶凶敗，雞毛入灶中，致非禍，犬骨入灶，出狂子，正月己丑日，白雞祠灶，宜蠶，五月巳丑卯，祠灶吉，四月丁巳日，祠灶百倍。 |
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《夢書》曰：夢見灶者，憂求婦嫁女，何以言之，井灶女執使之象。 |
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【銘】《後漢李尤灶銘》曰：燧人造火，灶能以興，五行接備，陰陽相乘。 |
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《晉摯虞灶屋銘》曰：大孝養志，厥次養形，事親以敬，美過三牲。 |
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【箴】《魏王朗雜箴》曰：家人有嚴君焉。井灶之謂也。俾冬作夏，非灶孰能，俾夏作冬，非井孰言。 |
