| Chinese Text Project |
| 韭 U+97ED |  Seal script | 艽 Alternate form | 韮 Semantic variant |
| Radical: | 韭+ 0 strokes = 9 strokes total. |
|---|---|
| References: | Guangyun: p.322#21 Kangxi: p.1396#04 Cihai: p.1473r2c06 GSR: 1065.a Hanyu: v7,p4404#01 |
| Composition: | Top: 非, bottom: 一. Component of: 韮 𩐂 䪞 𭪾 𩐁 齑 韯 韰 𩐄 韱 𩐎 𢌁 𩐋 𩐍 𩐏 𩐐 䪤 𩐌 𩐑 齏 |
| Mandarin: | jiǔ ㄐㄧㄡˇ |
| Cantonese: | gau2 |
| Tang reconstruction: | giǒu |
| Shuowen: | 《韭部》韭：菜名。一穜而久者，故謂之韭。象形，在一之上。一，地也。此與耑同意。凡韭之屬皆从韭。 |
| Guangyun: | 《廣韻·上聲·有·久》韭：《說文》曰：菜名也，一種而久者故謂之韭象形在一之上一地也，俗作韮。 |
| Kangxi: | 《康熙字典·韭部·韭部》韭：《廣韻》《集韻》《韻會》舉有切《正韻》已有切，𠀤音久。《說文》菜名。一種而久者，故謂之韭。象形。在一之上。一，地也。《韻會》通志云：韭性溫，謂之草鍾乳。《禮·曲禮》韭曰豐本。又《內則》豚，春用韭，秋用蓼。《儀禮·聘禮》韭葅。《列子·天瑞篇》老韭之爲莧也。《埤雅》韭之美在黃。又《爾雅·釋草》蒮，山韭。《疏》韭生山中者名蒮。《本草》李時珍曰：諸葛韭，亦山韭也，但因人命名耳。又《本草》孝文韭，生塞北，狀如韭，云是魏孝文帝所種。又《羣芳譜》水韭，五六月堪食，不葷而脃。《北戸錄》水韭，生於池塘中，葉似韭，得非龍爪韭乎。字林云：簽，水中野韭也。又《本草》麥門冬，一名禹韭，齊名愛韭，秦名烏韭，楚名馬韭，越名羊韭。 |
| Fanqie: | 舉有 (《廣韻·上聲·有·久》) |
| Unihan definition: | scallion, leek; radical 179 |
Example usage
| 《禮記·曲禮下》: | 凡祭宗廟之禮：牛曰一元大武，豕曰剛鬣，豚曰腯肥，羊曰柔毛，雞曰翰音，犬曰羹獻，雉曰疏趾，兔曰明視，脯曰尹祭，槁魚曰商祭，鮮魚曰脡祭，水曰清滌，酒曰清酌，黍曰薌合，粱曰薌萁，稷曰明粢，稻曰嘉蔬，韭曰豐本，鹽曰鹹鹺，玉曰嘉玉，幣曰量幣。 |
| According to the rules for all sacrifices in the ancestral temple, the ox is called 'the creature with the large foot;' the pig, 'the hard bristles;' a sucking-pig, 'the fatling;' a sheep, 'the soft hair;' a cock, 'the loud voice;' a dog, 'the soup offering;' a pheasant, 'the wide toes;' a hare, 'the clear seer;' the stalks of dried flesh, 'the exactly cut oblations;' dried fish, 'the well-considered oblation;' fresh fish, 'the straight oblation.' Water is called 'the pure cleanser;' spirits, 'the clear cup;' millet, 'the fragrant mass;' the large-grained millet, 'the fragrant (grain);' the sacrificial millet, 'the bright grain;' paddy, 'the admirable vegetable;' scallions, 'the rich roots;' salt, 'the saline, briny substance;' jade, 'the admirable jade;' and silks, 'the exact silks.' | |
| 《莊子·徐無鬼》: | 徐無鬼見武侯，武侯曰：「先生居山林，食芧栗，厭蔥韭，以賓寡人，久矣夫！」 |
| At (another) interview of Xu Wu-gui with the marquis Wu, the latter said, 'You, Sir, have been dwelling in the forests for a long time, living on acorns and chestnuts, and satiating yourself with onions and chives, without thinking of poor me.' | |
| 《詩經·七月》: | 四之日其蚤、獻羔祭韭。 |
| [Which they open] in those of the fourth, early in the morning, Having offered in sacrifice a lamb with scallions. | |
| 《說苑·脩文》: | 春薦韭卵，夏薦麥魚。 |
| 《春秋繁露·四祭》: | 祠者，以正月始食韭也。 |
| 《大戴禮記·夏小正》: | 或曰：祭韭也。 |
| 《論衡·量知》: | 如地種葵韭，山樹棗栗，名曰美園茂林，不復與一恆地庸山比矣。 |
| 《獨斷·卷上》: | 薦考妣于適寢之所，祭春薦韭卵，夏薦麥魚，秋薦黍豚，冬薦稻雁，制無常牲，取與新物相宜而已。 |
| 《蔡中郎集·獨斷》: | 薦考妣于適寢之所，祭春薦韭卵，夏薦麥魚，秋薦黍豚，冬薦稻雁，制無常牲，取與新物相宜而已。 |
| 《列子·天瑞》: | 鷰之為蛤也，田鼠之為鶉也，朽瓜之為魚也，老韭之為莧也。 |
| 《列仙傳·務光》: | 耳長七寸，好琴，服蒲韭根。 |
| 《史記·貨殖列傳》: | 及名國萬家之城，帶郭千畝畝鐘之田，若千畝卮茜，千畦薑韭：此其人皆與千戶侯等。 |
| 《鹽鐵論·散不足》: | 春鵝秋鶵，冬葵溫韭，浚茈蓼蘇，豐薷耳菜，毛果蟲貉。 |
| 《春秋穀梁傳》: | 古者公田為居，井灶蔥韭盡取焉。 |
| 《漢書·貨殖傳》: | 及名國萬家之城，帶郭千畝畝鐘之田，若千畝卮茜，千畦薑韭：此其人皆與千戶侯等。 |
| 《後漢書》: | 其土毛則搉牧薦草，芳茹甘荼，茈萁、芸蒩，昌本、深蒱，芝荋、菫、荁，蘘荷、芋渠，桂荏、鳧葵，格、韭、菹、于。 |
| 《穆天子傳·卷六》: | 內史執策所，官人□丌職，曾祝敷筵席設几，盛饋具，肺鹽羹，胾、脯、棗、𨠑、醢、魚腊、糗、韭、百物。 |
| 《周禮·天官冢宰》: | 朝事之豆，其實韭菹、蚳醢，昌本、麋臡，菁菹、鹿臡，茆菹、麇臡。 |
| 《儀禮·聘禮》: | 堂上八豆，設於戶西，西陳，皆二以並，東上韭菹，其南醓醢，屈。 |
| 《山海經·南山經》: | 有草焉，其狀如韭而青花，其名曰祝餘，食之不飢。 |
| 《說文解字·艸部》: | 一曰萆藨，似烏韭。 |
| 《爾雅·釋草》: | 蒮，山韭。 |
| 《急就篇》: | 葵韭葱䪥蓼蘇薑。 |
| 《黃帝內經·熱病》: | 喉痺舌卷，口中乾，煩心，心痛，臂內廉痛，不可及頭，取手小指次指爪甲下，去端如韭葉。 |
| 《金匱要略》: | 葱、韭初生芽者，食之傷人心氣。 |
| 《世說新語·汰侈》: | 恆冬天得韭蓱虀。 |
| 《抱朴子·勖學》: | 故惑而不知反迷之路，敗而不知自救之方，遂墮墜於云霄之上，而敕韭粉乎不測之下。 |
| 《金樓子·志怪》: | 逍遙國葱變而為韭，壯武縣桑化而為柏，汝南之竹變而為蛇，茵郁之藤化而為鱓。 |
| 《水經注·夷水》: | 從平樂順流五六里，東亭村北山甚高峻，上合下空，空竅東西，廣二丈許，起高如屋，中有石牀，甚整頓，傍生野韭，人往乞者，神許則風吹別分，隨偃而輸，不得過越，不偃而輸輒凶，往觀者去時特平，暨處自然恭肅矣。 |
| 《藝文類聚·宗廟》: | 又曰：凡祭宗廟之禮，牛曰一元大武，豕曰剛鬣，豚曰腯肥，羊曰柔毛，雞曰翰音，犬曰羹獻，雉曰疏趾，兔曰明視，脯曰尹祭，稿魚曰商祭，鮮魚曰脡祭，水曰清滌，酒曰清酌，黍曰薌合，稷曰明粢，稻曰嘉疏，韭曰豐本，鹽曰鹹鹺，玉曰嘉玉，幣曰量幣。 |
| 《通典·祫禘上》: | 朝事之豆，其實：韭葅、醓醢，醓音毯，肉汁也。 |
| 《意林·尸子二十卷》: | 樹葱韭者，擇之則蕃，仁義亦不可不擇也。 |
| 《西遊記》: | 筍瓜瓠茭白，蔥蒜芫荽韭薤。 |
| 《三國演義》: | 今足下興兵遠征，倘操乘虛而至，江南韭粉矣。 |
| 《金瓶梅》: | 西門慶分付春梅：「把肉鮓拆上幾絲雞肉，加上酸筍韭菜，和成一大碗香噴噴餛飩湯來。」 |
| 《廣韻·于》: | 𦱃：葅𦱃似韭。 |
| 《太平御覽·春上》: | 薦尚韭柳，《禮疏》曰：祀者，思也。 |
| 《太平廣記·王旻》: | 或食鯽魚，每飯稻米，然不過多，至葱韭葷辛之物、鹹酢非養生者，未嘗食也。 |
| 《朱子語類》: | 因食韭，言天地間寒煖有先後。 |
| 《全唐詩》: | 我見被人瞞，一似園中韭。 |
| 《康熙字典·七》: | 《山海經》招搖山有草，如韭，靑花，名祝餘，食之不飢。 |
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