| Chinese Text Project |
| 膳 U+81B3 |  Seal script |  Jinwen | 饍 Semantic variant |
| Radical: | 肉+ 12 strokes = 16 strokes total. |
|---|---|
| References: | Guangyun: p.409#17 Kangxi: p.995#01 Cihai: p.1104r2c07 GSR: 205.d Hanyu: v3,p2113#11 |
| Composition: | Left: 月, right: 善. Component of: 𧃇 |
| Mandarin: | shàn ㄕㄢˋ |
| Cantonese: | sin6 |
| Tang reconstruction: | zhiɛ̀n |
| Shuowen: | 《肉部》膳：具食也。从肉善聲。 |
| Guangyun: | 《廣韻·去聲·線·繕》膳：食也。 |
| Kangxi: | 《康熙字典·肉部·十二》膳：《唐韻》常衍切《集韻》《韻會》《正韻》上演切，𠀤音善。《說文》具食也。《徐曰》言具備此食也。庖人和味，必加善，胡从善。《韻會》熟食曰饗，具食曰膳。《周禮》鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。《前漢·宣帝紀》其令大官，損膳省宰。《註》膳，具食也，食之善者也。又牲肉也。《周禮·天官》膳夫掌王之食飲膳羞。《註》膳，牲肉也。又《廣韻》食也。《禮·文王世子》食下問所膳。《註》問所食者。又《博雅》膳，離也。又官名。《釋小雅》仲允膳夫。《箋》膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。又《韻會》亦作善。《莊子·至樂篇》具太牢以爲善。又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤時戰切，音繕。義同。《集韻》或作饍。 考證：〔《正韻》膳之言善也。今時美物曰珍膳。〕謹按二句出周禮天官敍官註，不始於正韻，謹改正韻爲周禮鄭註。〔《周禮·天官·膳夫》膳夫掌王之飮食膳羞。〕謹按膳夫二字重出，謹省下膳夫二字。𠀤照原文飲食改食飲。 |
| Fanqie: | 時戰 (《廣韻·去聲·線·繕》) |
| Unihan definition: | meals, provisions, board |
Example usage
| 《禮記·曲禮下》: | 歲凶，年穀不登，君膳不祭肺，馬不食穀，馳道不除，祭事不縣。 |
| In bad years, when the grain of the season is not coming to maturity, the ruler at his meals will not make the (usual) offering of the lungs, nor will his horses be fed on grain. His special road will not be kept clean and swept, nor when at sacrifices will his musical instruments be suspended on their stands. | |
| 《揚子法言》: | 或曰：「訩訩北夷，被我純繢，帶我金犀，珍膳寧餬，不亦享乎？」 |
| Someone said: The quarrelsome Xiongnu wear our painted silk robes, don our golden belt buckles, and eat our delicacies and finest oils. Is this not like the generosity of sacrificial offerings? | |
| 《莊子·盜跖》: | 不然，我將以子肝益晝餔之膳。 |
| If you do not do so, I will take your liver, and add it to the provision for to-day's food. | |
| 《詩經·十月之交》: | 仲允膳夫。 |
| Zhong-yun is the chief cook. | |
| 《說苑·反質》: | 煮食，薄膳也。 |
| 《春秋繁露·仁義法》: | 昔者晉靈公殺膳宰以淑飲食，彈大夫以娛其意，非不厚自愛也，然而不得為淑人者，不愛人也。 |
| 《大戴禮記·保傅》: | 及太子既冠成人，免於保傅之嚴，則有司過之史，有虧膳之宰。 |
| 《白虎通德論·諫諍》: | 動則當應禮，是以必有記過之史，撤膳之宰。 |
| 《新書·禮》: | 歲凶，穀不登，臺扉不塗，榭徹干侯，馬不食穀，馳道不除，食減膳，饗祭有闕。 |
| 《中論·治學》: | 嘉膳之和，非取乎一味。 |
| 《孔子家語·致思》: | 煮食、薄膳也。 |
| 《論衡·語增》: | 前俛飲池酒，仰食肴膳，倡樂在前，乃為樂耳。 |
| 《孔叢子·記問》: | 子思對曰：「伋於進膳亟聞夫子之教。」 |
| 《申鑒·政體》: | 下有饑民，則上不備膳。 |
| 《蔡中郎集》: | 《禮記·古大明堂之禮》曰：「日出居東門，膳夫是相。」 |
| 《列子·黃帝》: | 減廚膳，退而間居大庭之館，齋心服形，三月不親政事。 |
| 《韓非子·十過》: | 人之情莫不愛其子，今蒸其子以為膳於君，其子弗愛，又安能愛君乎？ |
| 《管子·弟子職》: | 置醬錯食，陳膳毋悖。 |
| 《淮南子·主術訓》: | 古者天子聽朝，公卿正諫，博士誦詩，瞽箴師誦，庶人傳語，史書其過，宰徹其膳。 |
| 《呂氏春秋·上德》: | 太子祠而膳於公，麗姬易之 |
| 《史記·平準書》: | 而胡降者皆衣食縣官，縣官不給，天子乃損膳，解乘輿駟，出御府禁藏以贍之。 |
| 《春秋左傳》: | 晉鮑癸當其後，使攝叔奉麋獻焉，曰，以歲之非時，獻禽之未至，敢膳諸從者，鮑癸止之曰，其左善射，其右有辭，君子也，既免。 |
| 《逸周書·糴匡解》: | 俾民畜惟牛羊，於民大疾惑，殺，一人無赦，男守疆，戎禁不出，五庫不膳，喪禮無度，祭以薄資，禮無樂，宮不幃，嫁娶不以時，賓旅設位有賜。 |
| 《國語·周語中》: | 周之《秩官》有之曰：『敵國賓至，關尹以告，行理以節逆之，候人為導，卿出郊勞，門尹除門，宗祝執祀，司里授館，司徒具徒，司空視途，司寇詰奸，虞人入材，甸人積薪，火師監燎，水師監濯，膳宰致饔，廩人獻餼，司馬陳芻，工人展車，百官以物至，賓入如歸。』 |
| 《晏子春秋》: | 晏子之魯，朝食進餽膳，有豚焉。 |
| 《越絕書》: | 一曰：冰室者，所以備膳羞也。 |
| 《戰國策》: | 天子巡狩，諸侯辟舍，納於管鍵，攝衽抱幾，視膳於堂下，天子已食，退而聽朝也。 |
| 《鹽鐵論·孝養》: | 無肴膳，雖閔、曾不能以卒養。 |
| 《列女傳·齊宿瘤女》: | 出令卑宮室，填池澤，損膳減樂，後宮不得重采。 |
| 《春秋公羊傳》: | 曰：「膳宰也，熊蹯不熟，公怒以斗摮而殺之，支解將使我棄之。」 |
| 《漢書·王莽傳中》: | 周禮膳羞百有二十品，今諸侯各食其同、國、則。 |
| 《前漢紀》: | 損食膳。 |
| 《東觀漢記·散句》: | 膳不求珍。 |
| 《後漢書·列女傳》: | 及前妻長子興遇疾困篤，母惻隱自然，親調藥膳，恩情篤密 |
| 《穆天子傳·卷六》: | 天子飲于漯水之上，官人膳鹿，獻之天子。 |
| 《西京雜記·第二》: | 婁護豐辯，傳食五侯間，各得其懽心，競致奇膳。 |
| 《周禮·地官司徒》: | 凡賓客之事，共其牢禮積膳之牛。 |
| 《儀禮·士相見禮》: | 夜侍坐，問夜，膳葷，請退可也。 |
| 《焦氏易林·萃之》: | 膳夫仲尹，使我无聊。 |
| 《說文解字·羊部》: | 羊在六畜主給膳也。 |
| 《顏氏家訓·治家》: | 朝夕每人肴膳，以十五錢為率，遇有客旅，更無以兼。 |
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