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《卷三百九十二》[查看正文] [修改] [查看歷史]
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| 2 | 《御定淵鑑類函》三百九十二食物部五酒 |
| 3 | 酒一 |
| 4 | 原《說文》曰：酒，就也，所以就人性之善惡也。一言造也，言凶所起造也。 又曰：「酴酒，母也。醴酒，一宿熟也。醪，汁滓酒也。酎，三重之酒也。醨，薄酒也。醑，首酒也。 《釋名》曰：「酒，酉也，釀之米麴，酉懌而味美也」。 増飲膳標題曰：酒一也，而清濁厚薄甜苦紅緑白之別，故清者曰栗清，而甜者曰酏，濁者曰醠，亦曰□，濁而微清者曰醆，厚者曰醇，亦曰醹。重釀者曰䣵三重釀，曰酎薄者曰醨甜。而一宿熟者曰醴，美者曰醑，苦者曰□，紅者，曰醍，緑者曰醽，白者曰醝，又有酒材焉秫稻是也，又有酒母麴糵是也。又曰踧也能否，皆強相踧持也，又入口咽之，皆踧其面也。 《酒經》曰：「空桑穢飯，醞以稷麥，以成醇醪」。酒之始也。烏梅女䴷甜醹，九投澄清，百品酒之終也。 《易》曰：「有孚于飲，酒濡其首」。 《書》曰：「甘酒嗜音，峻宇雕牆」。 又曰：「民用大亂，喪徳亦㒺，非酒惟行，越小大邦，用喪亦罔，非酒惟辜」。 又曰：文王誥敎：小子有正，有事無彝酒」。 原詩曰：「為此春酒，以介眉夀」。 又曰：「魚麗于罶，鱨鯋君子，有酒旨且多」。 又曰：「為酒為醴，烝畀祖妣，以洽百禮」。 増又曰：「凡此飲酒，或醉或否，旣立之監，或佐之史。 又曰：「人之齊聖，飲酒溫克。 又曰：「王在在鎬，豈樂飲酒」。 又曰：「有酒湑我，無酒酤我。 原《周禮》曰：「酒人共賔客之禮，酒飲酒而奉之」。 又曰：「酒正掌酒之政令，以式法授酒材，辨五齊之名：一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰醍齊，五曰沈齊。辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。 增又曰：「孟冬命大酋秫稻必齊，麴蘖必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得兼用六物，大酋監之，無有差忒」。 原《禮記》曰：「豢豕為酒，非以為禍，而獄訟益繁，則酒之流生禍也。是故先王為酒禮一獻之禮，賔主百拜，終日飲酒而不得醉焉」。此先王之所以備酒禍也」。又曰：「飲酒之節，朝不廢朝，暮不廢夕」。 増又曰：侍飲於長者，酒進則起拜，受於尊所。長者辭，少者反席而飲，長者舉，未釂，少者不敢飲。 《論語》「惟酒無量，不及亂，沽酒，市脯不食」。 《韓詩外𫝊曰：夫飲之禮，不脫屨而即序者，謂之禮。跣而上坐者謂之宴，能飲者飲之不能飲者，已謂之醧歐叶。齊顔色均衆寡謂之沈，閉門不出者謂之湎。故君子可以宴，可以醧，不可以沈，不可以湎。 《春秋緯》曰：酒者，乳也。王者法酒，旗以布政，施天乳以哺人。又曰：麥，隂也。黍，陽也。先漬麴而投黍，是陽得隂而沸，故以麴釀黍為酒」。 又曰：「凡黍為酒，陽據隂乃能動，故以麥釀黍為酒」。 原《春秋元命苞曰：「酒旗，主上尊酒，所以侑神也」。 《儀禮》。鄭《注》曰：「醴，稻米酒也」。 《漢書》曰：「百味㫖酒」。芬，布蘭生。 《輿地志》曰：「若溪在長興縣南，溪南曰上若，北曰下若」，邨人取下。若「水釀酒，醇美勝雲陽」。 《國史補》曰：「滎陽之土窟，春富平之石梁」，春酒色也」。 《呂氏春秋》曰：肥肉厚酒，務以相強。命曰爛腸之食。 増石氏《星經》曰：「酒醪，五齊之屬天文酒，旗星主之。 揚子曰：「日昃不飲，酒酒必酸」。賔主百拜，而酒三行，不已華乎？」 《論衡》曰：「東風至，酒湛溢」。按酒味酸，從東方，木也。味酸，故酒湛溢也」。 《十洲記》曰：瀛洲有玉膏如酒味，名曰玉酒，飲數升輙醉，乃令人長生。 原《神異經》曰：「西北海外有人長二千里，兩腳中間相去千里，腹圍千六百里，但日飲天酒五斗天酒，甘露也，不食五榖魚肉，忽有飢時向天乃飽好遊山海間，不犯百姓，不干萬物，與天地同休。 又曰：「西北荒中有玉饋之酒，酒泉注焉。酒美如肉，清如鏡，其上有玉樽，取一樽，復一樽，出與天地同，休無乾時，飲此酒，人不死長生。 《博物志》曰：西域有蒲萄酒，積年不敗，彼俗𫝊云可。至十年，欲飲之醉」，彌日乃解。 抱朴子曰「麟鳳洲，以玉泉為醪醴」。 崔氏《四民月令》曰：正月旦，進椒酒，降神畢，各舉椒酒於其家長。 《袁子正論》曰：「長安九釀，中山清酤。 郭子曰：「三日不飲酒，覺形神，不復和酒，自引人入勝地耳」。 《齊民要術》曰：桑落酒有六七，投者酒以投多為善，要其麴力相及，䤖酒所以有韻者，亦以其再投故也。 《白孔六帖》曰：「糯米一斗，得酒一斗為上樽，稷米一斗得酒一斗為中樽，粟米一斗得酒一斗為下樽」。 《增霏雪録》曰：河東桑落坊有井，每至桑落時取水釀酒甚美，故名《桑落酒》」。 《嶺表録異》曰：南中醞酒，即先用諸藥別濁，漉粳米漉乾，旋入和米搗熟，即緑粉矣，熱水溲而團之，形如餢飳，以指中心，刺作一竅，布放簟席，上以枸杞構葉罨之，其體候好弱，一如造麴法。旣而以藤蔑貫之，懸於煙火之上，每醞一年用㡬箇餅，子固有恒準矣。南中地煖，春冬七日熟，秋夏五日熟旣熟，貯以瓦瓮，用糞掃火燒之。 《投荒雜録》曰：新州多美酒，南方不用麴糵，杵米為粉，以衆草兼胡蔓草汁溲，大如卵，置蓬蒿中䕃，蔽經月而成，用此合濡為酒，故劇飲之後旣醒猶頭熱，涔涔有毒草故也。 又曰：「南方飲酒，即實酒滿瓮泥，其上以火燒方熟，不然不中。飲旣燒，即揭瓶趨虛泥，固猶存，沽者無能知其美。惡就泥，上鑽小穴可容筋，以細筩揷穴中，沽者就吮筩上，以嘗酒味，俗謂之滴淋。無賴小民空手入市，徧就酒家滴淋，皆言不中取醉而還。 又曰：「南人有女，數歲即大，釀酒旣漉，候冬陂池水竭時，置酒甖密固其上，瘞於陂中，至春漲，水滿不復發矣。候女將嫁，因決陂水，取供賔客，南人謂之女酒。味」絶美居，常不可致也。 《眞臘風土記》曰：「美人酒於美人口中，含而造之，一宿而成，尤竒」。 《野客叢書》曰：眞州郡齋，舊有酒名花露姚合詩，味輕花上，露色似洞中泉，得非取此乎？ 《避暑録話》曰：舊有釀法，盛夏三日，輙成色如湩，醴不減玉，友每晩凉，即飲三杯，亦復盎然。《酒譜》曰：凡酒，以色清味重為聖，色如金而醇苦者為賢色黒味酸醨者為愚，以家醪糯釀醉人者為君子，以家醪黍釀醉人者為中人，以巷醪黍釀醉人者為小人。又曰：「飲器，大者曰武，小者曰文」。 醉鄉日月曰：「㦯有勇於牛，飲者以巨觥沃之。旣撼狂花，凋病葉飲流，謂目睚者為狂，花目睡者為「病葉。 又曰：暑月雷霆時，收雨水淘米炊飯釀酒，名曰霹靂酒。 又曰：「酒徒謂不飲者，歡場之害馬。 《醉仙圖記》曰：「凡醉有所宜醉，花宜晝襲。其光也，醉雪宜夜消其潔也。醉樓宜暑，資其清也。醉水宜秋，泛其爽也。 又曰：「祿州俗釀宜趂，梨花時熟號梨花春」。 《致虛散録》曰：山居嵐重，每旦帶皮薑、細嚼、熱酒，下之。 《楚辭》曰：「蕙肴烝兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿注曰：「切桂於酒中」。」。又曰：「四酎并熟不歰，嗌只清馨凍飯不歠役。只呉，醴白蘗，和楚瀝只。 魏文帝詔朝臣曰：「蒲萄釀以為酒，過之」。流涎咽唾，況親飲之。 又曰：蓋聞千鍾百觚，堯、舜之飲也，惟酒無量，仲尼之飲也，姬旦酒肴不徹，故能制禮作樂。漢髙婆娑巨醉，故能斬蛇鞠旅。 |
| 5 | 酒二 |
| 6 | 原《世本》曰：「儀狄始作酒醪，變五味，少康作秫酒」。 増三禮圗》曰：射為罰爵，名豐，作人，形豐，國名，其君以酒亡，因戴盂以戒酒。故崔駰酒箴》云：豐侯沈酒，荷罌負缶。自僇於世，圗形戒後」。 《管子曰：「齊桓公飲管仲酒，仲棄其半，曰：臣聞酒入舌出舌，出言失言，失身棄臣。以為棄身，不如棄酒」。 《左傳》曰：「陳公子完奔齊，飲桓公酒。樂公曰：「以火繼之」。《辭》曰：「臣卜其晝，未卜其夜」。 韓子曰：「齊桓公飲酒醉，遺其冠恥之，三日不朝」。管仲曰：此非有國之恥也，公胡不雪之以政？」公曰：「善」。因發倉賜貧，窮論囹圄，出薄罪處三日而民歌之曰：「公胡不復遺冠乎？」 原《史記》曰：「晉擊秦，穆公傷，於是岐下食善馬者三百人，馳冒晉君圍，遂脫穆公而返，生得晉君。初，穆公亡，善馬，岐下野人共得而食之者三百餘人，逐得，欲法之。公曰：君子不以畜害人，吾聞食善馬肉，不飲酒傷人」。乃皆賜酒而赦之。增《左傳》曰：「晉侯飲趙盾酒，伏甲將攻之，其右提彌明知之，登曰：「臣侍君宴過三爵，非禮也」。遂扶以下。 原又曰：晉侯戰于鄢陵，晉使行人執榼承飲，造于子重曰：寡君乏使，鍼御持矛，是以不得犒從者，使某攝飲。子重曰：夫子嘗與吾言于楚，必是故也，不亦識乎？」受而飲之，免使者而復鼔。 又曰：「榖陽豎獻飲于子反，子反飲之而醉，不能見楚子，遂宵遯，敗楚軍也」。 王孫子曰：「楚莊王攻宋子重曰：君廚肉臭而不可食樽，酒敗而不可飲，而三軍之士皆有飢色，欲以勝敵，不亦難乎？」莊王曰：「請有酒投之士，有食饋之賢」。 《左傳》曰：晉侯以齊侯宴中行，穆子相投壺，晉侯先。穆子曰：「有酒如淮，有肉如坻。寡君中，此為諸侯師中之」。齊侯舉矢曰：「有酒如澠，有肉如陵。寡人中，此與君代。興亦中之。 又曰：「鄭伯有嗜酒為窟室，而夜飲酒撃鐘焉，朝至未已，朝者曰：公焉在其人曰吾公在壑谷」。 增又襄公二十三年曰：「季武子無適子公彌長而愛悼子，欲立之，訪於臧。紇曰：飲我酒，吾為子立之。季氏飲大夫酒，臧紇為客。旣獻臧孫，命北面重席新樽絜之，召悼子降。逆之大夫皆起，及旅而召公鉏，使與之齒。 又曰：「衛侯占，夢嬖人求酒于大叔，僖子不得與卜人比而告曰：君有大臣在西南隅，弗去懼害。乃逐大叔，遺遺奔晉。 又齊慶封好田而嗜酒，與舍政則以其內實遷於盧蒲，嫳氏易內而飲酒，數日，國遷朝焉。又曰：齊惠欒、髙氏皆嗜酒，信內多怨，彊於陳鮑氏而惡之。夏有告陳桓子曰：子旗、子良將攻陳，鮑氏亦告鮑氏，桓子授甲，而如鮑氏遭子良，醉而騁，遂見文子，則亦授甲矣。使視二子，則皆將飲酒」。桓子曰：彼雖不信，聞我授甲，則必逐我」。及其飲酒也，先伐諸陳，鮑方睦，遂伐欒、髙氏。 《呂氏春秋》曰：「勾踐欲深得民心肥甘弗敢自御，有酒流之於江，與民同之。 原《戰國策》云：「梁王、魏嬰觴諸侯於范臺，酒酣，請魯君舉觴。魯君興避席曰：昔者帝女令儀狄作酒而美進之，禹、禹飲而甘之，遂疏儀狄絶旨酒，曰：後世必有以酒亡其國者。 《史記》曰：「齊威王問淳于髠曰：先生能飲㡬何？對曰：臣飲一斗亦醉，一石亦醉。王問故，髠曰：賜酒。大王之前。執法在前，御史在。后髠恐懼，飲不過一斗。若乃履舄交錯，盃盤狼籍，堂上燭滅，主人留，髠而送客」。當此時，髠心最歡，能飲一石。 《孔叢子》曰：平原君與子髙飲，強子髙酒曰：昔有遺諺：堯舜千鍾，孔子百觚，子路嗑嗑，尚飲百榼，古之賢聖，無不能飲，吾子何辭焉？子髙曰：以予所聞，聖賢以道德兼人，未聞以飲也」。平原君曰：即如先生言，則此言何生子？髙曰：生於嗜酒者」。蓋其勸勵之辭，非實然也。 《史記》曰：髙帝悉去秦苛法為簡易，羣臣飲酒爭功，髙帝患之，叔孫通知上益厭也，說上願徵諸弟子，共起朝儀。後七年，長樂宮成，羣臣皆朝，十月，禮畢，復置法酒，諸侍坐殿上，皆伏尊卑次起，上夀觴九行，謁者言罷酒，御史執法舉不如儀者，輙引去，竟朝置酒，無敢失禮者，髙帝乃曰：「吾今知為皇帝之貴也！」 增又曰：「曹參代蕭何為相，一遵何約束，日夜飲醇酒，卿大夫及賔客見參不事事，皆欲言至者，參輙飲以醇酒，醉而後去，終莫得開說。丞相舍後園，近吏舍吏舍，日飲歌呼，從吏惡之，無如之何，乃請參游園中，吏醉歌呼，從吏幸相國召按之，乃反，取酒坐飲，亦歌呼相應和。 《西京雜記》曰：「漢制，以正月旦造酒，八月成，名曰九醞，一名醇酎」。 《漢武內傳》曰：「西王母當下」。帝設蒲萄酒，王母謂帝曰：「仙家上藥有玉酒、瓊、瑤、酒」。 《漢書》曰：「武帝立酒泉郡。 原東方朔別傳曰：「武帝幸甘泉長平坂，道中有蟲赤如牛肝，頭目口齒悉具，先驅馳還以報，上使視之，莫知也。時朔在屬車中，令往視焉，朔曰：此謂怪哉！是必秦獄處也。上使按地圖果秦獄地。上問朔何以知之，朔曰：夫積憂者得酒而解。乃取蟲置酒中立消，賜朔帛百匹，後屬車上盛酒為此也。 增緝柳編，曰糜欽棗，出眞陵山，食一枚，大醉，經年不醒。東方朔嘗遊其地，以一斛進上上和諸香，作丸大如芥子。每集羣臣取一丸，入水一石，頃刻成酒，味如醇醪，謂之「糜欽酒」，又謂之「眞欽酒」，仙薌酒香，經旬不歇。 《西京雜記》曰：「司馬相如還成都，以所服鷫鸘裘就市易錢貰酒與卓文君為歡。 《漢書》曰：「丙吉馭吏，嗜酒醉嘔，丞相車上，西曹主吏欲斥之，吉曰：以醉飽之失去士，使此人將復何所容！西曹忍之，此不過汙丞相車茵耳。 《漢書》曰：「陳遵字孟公，每大飲賔客，閉門取車轄投井，雖有急，終不得去。 《洛陽記》曰：揚雄家貧嗜酒，人希至其門，時有好事者載酒問「竒」字。 抱朴子曰：「管輅頓傾三斗而清辨綺粲揚雄，酒不離口」。而太」𤣥乃就。 《風俗通》曰：陳國有趙祐者，酒後自相署，或稱亭長督郵祐，復於外騎馬將降旛云：「我使者也」。司徒鮑宣決獄云：「騎馬將旛起於戲耳，無他惡意。 又曰：「汝南張妙酒」。後相戲，逐縳捶二十下，又懸足指，遂至死」。鮑昱決事云：「原其夲意無賊心，宜減死」。 《後漢書》曰：「更始夫人尤嗜酒，每侍飲，見常侍奏事，輙怒曰：帝方對我飲，正此時持事來乎？」起抵破書案。 孝子𫝊》曰：「蔡順字君仲，母飲酒吐嘔，恐母中毒，嘗吐驗之」。 《龍城録》曰：蔡邕因醉路臥人，名曰醉龍。 《續漢書》曰：「盧植能飲一石，不醉。 原燉煌張氏𫝊曰：扶風孟佗以蒲萄酒一斗遺張讓，即拜凉州刺史。 神仙𫝊曰：「壺公詣費長房於樓上，曰：我有少酒」。相就飲之，酒在樓下，長房使人取之，不能舉，盎至數十人莫能得。上乃白公，公乃下以一指提上，與房共飲之，酒器如拳，許大飲之，至暮不竭。 増列仙𫝊曰：「孔元方者，專修道術，惡衣疏食，飲酒不過一斗，年百七十餘嵗，道成人或請元方同㑹人人作酒令，次至元方作令元，方無所說，直以一杖柱地，因把杖倒豎頭在下，足在上，以一手持酒倒澆之，莫能為也。 《神異經》曰：劉元石曾於中山酒家沽酒酒家，與千日酒飲之，至家大醉。其家不知，以為死。葬之後，酒家計有千日往視之，云已葬」。於是開棺，醉始醒。俗云元石飲酒，一醉千日」。 原志怪曰：「齊人田無已，釀千日酒。過飲一斗，醉臥千日」。 《魏略》曰：太祖禁酒而人竊飲，故難言酒以白酒為賢者，清酒為聖人。 増又曰：鍾毓與鍾㑹，少有令譽，其父晝寢，因共偷服散酒，父託寐以觀之，毓拜而後飲，㑹飲而不拜，父問其故，毓曰：酒以成禮，不敢不拜」。問㑹㑹曰：「偷夲非禮，所以不拜」。 《魏志》曰：邴原初辭家求學，原舊性，能飲酒，自行之後，八九年間，酒不向口，單歩負笈苦身持力，至陳則師，韓子助潁川則宗陳仲弓，汝南則交范孟博，涿郡則親盧士幹，臨別師友以原不飲酒，㑹米肉送原原，曰：「夲能飲酒，但以荒思廢業，故斷之耳，今當逺別，因見貺餞，可以飲讌，於是坐飲終日不醉。 《世語曰：「王淩表滿寵年過，耽酒不可居方任」。帝將召寵，給事中，郭謀曰：「寵為汝南太守、豫州刺史，二十餘年，有勲方岳。及鎮淮南，吳人憚之。若不如所表，將為所闚，可令還朝，問以方事以察之」。帝從之。寵既至，進見飲酒至一石不亂，帝慰勞遣還。 又曰：「華歆能劇飲，至石餘不亂，衆人微察，常以其整衣冠為異。 又曰：「烏桓、東胡俗能作白酒，而不知作麴糵，常仰中國。 珊瑚鈎詩話》曰：歴城北有使君林、魏正始中，鄭公慤三伏避暑於此，取大蓮葉置硯格上，盛酒三升，以簪刺葉，令酒與柄通，屈莖輪囷如象鼻焉，持吸之薌氣清列，名曰碧筒酒。 原《魏氏春秋》曰：阮籍以世多故，祿仕而已。聞步兵廚多美酒，營人善釀，求為校尉也。 增《蜀志》曰：「孔明戒子曰：夫酒之設，合禮致情，適體歸性，禮終而退，此和之至，主意未殫，賔有餘豪，可以至醉，無致於亂。 《原吳志》曰：鄭泉臨卒時，語同輩曰：「必葬我陶家之側，庶百嵗之後，化而為土，幸見取為酒壺，實獲我心矣」。 又曰：鄭泉字文淵，性嗜酒。嘗曰：「願得美酒滿五斛，船以四時肥甘置兩頭」。反覆以飲之。 増又曰：「孫濟嗜酒，不治産業，常醉屢欠酒緡。人皆笑之，濟恬然自若，謂人曰：尋常行，坐處欠人酒債，欲貨此緼袍償之」。 又曰：「孫權於武昌郡臨釣臺飲酒大醉，令人以水灑羣臣曰：今日酣飲，醉墮臺中，乃當止耳」。張昭正色對曰：「昔紂為糟丘酒池長夜之飲，當時亦不以為惡」。權黙然有慙色。 又曰：「孫權嘗命諸葛恪行酒，至張昭前，昭先有酒色不肯飲，曰：此非養老之禮也」。權曰：「卿其能令張公辭屈，乃當飲之耳」。恪難昭曰：「昔師尚父九十，擁旌旗仗鉞，猶未告老也。今軍旅之事，將軍在後，酒食之事，將軍在先，何謂不養老也？」昭卒無辭，遂為盡爵。 又曰：曹公出濡湏，甘寧為前部督，受勅斫敵前營權，特賜美酒，衆肴，寧乃持賜手下百餘人食之畢，寧先以銀盌酌酒，自飲兩盌，乃酌與其部督，時不肯持，寜以弓置膝上，呵謂之曰：「卿見禮於至尊，孰與甘寧？寜尚不惜死，卿何以獨惜死？」部督見寧厲，即起拜持酒，以通酌兵各一兩盌，至二更時，銜枚出斫敵，敵驚動遂退，寧益貴重。 《世說》曰：阮公鄰家婦有美色，當壚酤酒。阮與王安豐常從婦飲酒，既醉便眠，婦側夫疑之，伺察終無他意。 原于寳晉紀》曰：杜預作河橋成，武帝幸橋，讌舉觴勸預曰：「非卿此功，不能就」。預曰：「自非陛下之聖明，則臣無所施其愚巧也」。 《晉中興書》曰：畢卓，字茂世，為吏部郎，嘗謂人曰：「右手執酒杯，左手執蟹螯，拍浮酒池中，便足了一生」。 又曰：「山濤字巨源，飲酒至八斗方醉」。帝欲試之，乃以八斗飲濤，密益其酒，濤至，夲量而止。 又曰：胡母輔之等共飲酒散髪，裸裎閉戸，不接外客。 鄧粲《晉紀》曰：「劉伶縱酒放蕩，或脫衣裸形，在屋中，人見譏之。伶曰：吾以天地為宅舍，以屋宇為褌衣，諸君自不當入吾褌中，又何惡乎！ 《語林》曰：劉伶字伯倫，飲酒一石，至醒，復飲五斗，渴甚，求酒於妻，其妻責之損酒棄器諫曰：「非養生之道，宜斷之」。伶曰：「善！當祝鬼神自誓耳！卿可致酒五斗，吾當斷之」。妻如其言，伶呪曰：「天生劉伶，以酒為名。一飲一石，五斗解酲。婦人之言，慎莫可聽」。於是乃飲其酒，御其肉，塊然復醉。 《世語》曰：白子髙少，好隠淪之術，嘗為美酒給道客，一旦，有四仙人齎藥集其舍求酒，子髙知非凡，乃欲取他藥雜之，仙人云：「我亦有仙藥」。於是賔主各出其藥，仙人謂子髙曰：「卿藥陳乆可服，吾藥子髙服之」，因隨仙人飛去，子髙仙酒，至今稱之。 増《拾遺記》曰：晉有羌人姚馥充廐圉，每醉中嘗曰：「九河之水，不足以漬麴糵，八藪之木，不足以為蒸薪，七澤之麋，不足以充庖俎，但言渴於酒，羣輩呼為渴羌」。後武帝授以朝歌，守帝曰：「朝歌帝之舊都，地有酒池，故使老羌不復呼渴」。固辭，遷酒泉太守。地有清池，其味若酒馥，乘醉拜受焉。 《世說》曰：阮宣子常步行，以百錢挂杖頭，至店，便獨醉酣暢，雖當世貴盛，不可詣也」。又曰：「周顗字伯仁，風徳雅重，深逺危亂，還江東積年，恒大飲酒，嘗經三日不醒，人謂之三日僕射」。 《世語》曰：「諸阮皆能飲酒，常與宗人共集，不復用」。常杯以大甕盛酒圍坐，相向大酌。 又曰：「王孝伯曰：名士不須竒才，但使常得無事飲酒。讀《離騷》，便可稱名士」。 《世說》曰：「劉公榮與人飲酒雜穢非類，人或譏之，答曰：勝公榮者，不可不與飲。不如公榮者，亦不可不與。飲是公榮輩者，又不可不與飲，故終日共飲而醉」。 《晉書》曰：「阮孚為散騎常侍，以金貂換酒，為有司所彈。 又曰：光逸字孟祖，遇亂，避難，渡江依胡母輔之初至，屬輔之與謝鯤、阮放、畢卓、羊曼、桓彝、阮孚散髪裸衣，閉室酣飲以累日。逸將拂戶入，守者不聽。逸便於戸外脫衣露頂於狗竇中，窺之而大叫。輔之驚曰：「必我孟祖也」。遽呼入，遂與飲，不舍晝夜，人謂之八達」。 《洛陽記》曰：劉白墮善釀酒，飲者醉不能醒，因以白墮名酒。又曰：鶴觴永熈中，青州刺史毛鴻賔，齎白墮酒之番，逢盜劫酒，飲之，皆醉，被擒，因名擒姦酒，諺曰：「不怕張弓㧞刀，只畏白墮春醪」。 時鏡《新書》曰：「晉海西令董勛云：正旦飲酒先飲，小者何也？」勛曰：「俗以小者得嵗，故先賀之，老者失時姑後」。 抱朴子曰：鄭君酒釀成，因以附子，甘草屑內，酒中暴令乾如雞子，大一丸投一斗，水立成美酒。 《晉書》曰：謝奕，安兄也，少與桓溫善，為溫司馬，每因酒，無復朝廷禮。嘗逼桓溫酒，溫走入南康主門避之。奕遂攜酒就㕔事，引溫一兵帥共飲，曰：「失一老兵，得一老兵，亦何所恨！」 又曰：陸納字祖言，為吳興太守，未至郡，先至姑孰，辭桓溫，因問溫曰：公致醉，可飲幾酒？食肉多少？」溫曰：「年大來飲三升，便醉，白肉不過十臠。卿復云何？」曰：「素不能飲，止可一升，肉亦不足言」。後伺溫閑曰：「外有微禮，方守逺郡，欲與公一醉，以展下情」。溫欣然納之。時王坦之、刁彞在坐，及受禮，惟酒一斗、鹿肉一柈，座客驚愕，納徐曰：「明公近云飲酒三升，納止可二升，今有一斗，以備杯酌」。餘瀝溫及賔客，並歎其率素，溫更勅中廚，設精饌，酣飲極歡而罷。 又曰：「何充能飲酒？」雅為劉恢所貴。恢每云：「見次道飲，令人欲傾家釀」。言其能溫克也。 又曰：「孟嘉為桓溫叅軍，嘉好酣飲，愈多不亂」。溫問嘉：「酒有何好，而卿嗜之？」嘉曰：「未得此中趣耳」。《廬山記》曰：陶淵明所居栗里，兩山間，有大石仰視，懸瀑可坐，十人嘗醉眠其上，名「醉石」。 元袁桷《澄懐録》曰：淵明得太守送酒，多以舂秫水雜投之，曰：「少延清《歡異苑》曰：「有虹食薛，願釡中水盡」，願輦酒飲之，虹吐金滿釡，因致豐富也。 《宋書》曰：顔延之在潯陽，與陶潛情欵，後為始安郡，經過潛，每往必酣飲致醉，延之臨去，留二萬錢與潛，潛悉送酒家，稍就取酒，嘗九月九日無酒，出宅邊菊叢中，坐久之，逢王𢎞送酒至，即便就酌，醉而後歸，潛不解音聲，而援素琴一張，每有酒適，輙撫弄以寄其意，貴賤造者，有酒輙設，若先醉，便語：「我醉欲眠，卿可去」，其真率如此。郡將候潛逢其酒熟，取頭上葛巾漉酒，畢，還復着之。 又曰：「顧憲之為建康令，清儉強力，為政甚得人和，其都下飲酒者醇㫖，輙號為「顧建康」，謂其清美焉。 又曰：孔覬為江夏內史，性使酒，每醉，輙彌日不醒，居常貧罄，無有豐約，未嘗關懐，為府長史，典籖諮事，不呼前不敢前，不令去，不敢去，雖醉居多而明曉政事，醒時判决，未嘗有壅，衆咸云：「孔公一月二十九日醉，勝世人二十九日醒也。 又曰：「沈文季出為吳太守，文季飲酒至五斗，妻王氏飲酒亦至三斗，常對飲竟日，而視事不廢。 又曰：「袁粲為丹陽尹，常步屧白楊郊野間，道遇一士大夫，便呼與飲酣。明日，此人謂被知顧，到門求進。粲曰：昨飲酒無偶，聊相要耳」。竟不與相見。 又曰：王忱，泰外弟也。忱嗜酒，醉輙累旬。泰謂忱曰：「酒雖㑹性，亦所以傷生。游處以來，常欲相戒，當卿沈湎，措言莫由及。今之遇，又無假陳說」。忱嗟久之曰：「見規者衆矣，未有若此者也」。 《齊書》云：謝幾卿性通脫，為尚書左丞，嘗預樂苑宴，不得醉而還詣道邊酒壚，停車褰幔，與車前三騶對飲，觀者如堵，幾卿自若。 又曰：謝朏為吳興郡，與弟瀹於征虜渚送別。朏指瀹曰：「此中惟宜飲酒」。瀹建武之朝，專以長酣為事，與劉塡、沈昭略交，歡飲各至數斗。朏既至郡，致瀹數斛酒，遣曰：「力飲此物，勿豫人事」。瀹嘗與劉悛飲，推辭久之，悛曰：「謝莊兒不可云不能飲」。瀹曰：「苟得其人，自可沈湎千日」。悛甚慙無言。 《梁書》曰：梁武帝招延後進二十餘人，置酒賦詩，臧盾以詩不成，罰酒一斗，飲盡，顔色不變，言笑自若，蕭介染翰便成，文無加㸃，帝兩美之，曰：「臧盾之飲，蕭介之文，席之美也」。 又曰：隂鏗嘗與賔友飲宴，見行觴者，因廻酒炙而授之，衆坐皆笑。鏗曰：「吾儕終日酣飲，而執爵者不知其味，非人情也」。及侯景之亂，鏗嘗為賊擒，或救之，獲免。鏗問之，乃前所行觴者。 又曰：王贍為吏部尚書，性嗜酒，每飲或彌日，而精神愈固，不廢簿領。武帝每稱贍有三術射、棊酒也。又曰：「謝善勲飲酒至數升，醉後輙張眼大罵，後雖貴賤親疎，無所擇也，時謂之謝方眼」。 《水經注》曰：「劉白墮宿擅工，釀採挹河，流醖成芳，酎懸食，同枯枝之年，排於桑落之辰，故酒得其名矣。然香醑之色，清白若滫漿焉，別調氤氲，不與他同。蘭薰麝越，自成馨逸。自王公庶友牽拂相招者，每云「索郎有「顧思」同旅語，索郎反語為桑落也。更為籍徵之雋句，中書之英談。 《後魏書》曰：夏侯史與南人辛諶、庾遵、江文遥等，終日遊聚，酣飲之際，仍相謂曰：「人生局促，何殊朝露，坐上相看，先後間耳！脫有先亡者，於良辰美景，靈前飲宴，儻或有之，庶共歆饗」。及史亡後，三月上已，諸人相率至史靈前，仍共酌飲，時日晩天隂，室中微闇，咸見史在坐，衣服形容，不異平昔，時執杯酒，似若獻酬，但無語耳。 又曰：李元忠拜南趙郡太守，好酒無政績。及齊神武東出，元忠便乘露車載濁酒奉迎。神武聞其酒客，未即見之。元忠下車獨坐，酌酒擘脯食之，謂門者曰：「本言公招延豪傑，今聞國士到門，不能吐哺輟洗，其人可知，還吾刺，勿復通也」。門者以告，神武遽見之。 又曰：「李元忠徵拜侍中，雖處要任，初不以物務干懐，惟以聲酒自娛，大率常醉，家事大小，了不關心。園庭羅種果藥，親朋尋詣，必留連玩賞，每挾彈攜壺，遨遊里閈，每言寧無食，不可使我無酒。阮步兵吾師也，孔少府豈欺我哉？後自中書令復求為太常，以其有音樂而多美酒，故神武欲用為僕射，文襄言其放達，不可任以臺閣。其子揆聞之，請節酒，元忠曰：我言為僕射，不勝飲酒，樂爾愛僕射時，宜勿飲酒。 又曰：「太宗引崔浩論事，語至中夜，太宗大恱，賜浩縹醪酒十斛、水精戎鹽一兩，曰「朕味。卿言若鹽酒，故與卿同其味也」。 又曰：胡叟少孤，每言及父母，則淚下，若孺子之號，春秋嘗祭之前，則先求㫖酒，時燉煌汜潛家善釀酒，毎節送一壺與叟，論者以潛為君子。 又曰：劉藻字彥先，父宗之，廬江太守，涉獵羣籍，美談笑，善與人交，飲酒一石不亂，藻為東道别將，辭於洛水之南，文帝曰：「與卿石頭相見」。藻對曰：「臣雖才非古人，度亦不留賊虜而遺陛下，輙當釃曲阿之酒以待百官」。帝大笑曰：「今未至曲阿，且以河東數石賜卿」。 又曰：「齊郡王簡性好酒，不能理公私之事」。妻常氏，燕郡公喜女也。文明太后以賜簡幹綜家事，頗節簡酒，乃至盜竊，求乞婢侍，卒不能禁。 又曰：「阮孚性機辨，好酒，貌短而秃。周文帝偏所眷顧，常於室內置酒十餘缾缾，上皆加帽欲戲。孚適入室，見即驚喜曰：吾兄弟輩甚無禮，何為竊入王家，匡坐相對，宜蚤還宅也」。因持酒歸周文，撫手大笑。 《北齊書》曰：「河南王孝瑜、武成禮遇特隆，帝在晉陽，手敕之曰：吾飲汾清二盃，勸汝鄴酌兩盌」。其親愛若此也。 又曰：王紘字師羅，領左右都督，文宣與左右飲酒曰：「快哉大樂」。紘曰：「亦有大苦」。帝曰：「何苦？」紘曰：「長夜荒飲，不恤國政，是謂大苦」。帝黙然。 又曰：「髙季式豪華好酒，又恃舉家勲功，不拘檢節，與光州刺史李元忠生平遊欵，在濟州夜飲，憶元忠開城門，令左右乘驛馬，持一壺酒往光州勸元忠，朝廷知而容之」。又曰：周文帝聞韋夐養髙不仕，辟之不能屈，明帝即位，禮敬逾重，乃為詩貽之，夐答詩願時朝謁，帝大悅，敕有司日給河東酒一斗，號之曰逍遙公。 又曰：黃門郎司馬消難，左僕射子如之子，髙祖之壻，勢盛當時，因退食暇，尋髙季式與之酣飲，留宿旦日，重門並閉，關鑰不通，消難固請云：我是黃門郎，天子侍臣，豈有不叅朝之理？且一宿不歸，家君必當大怪。今若又留我狂飲，我得罪無辭，恐君亦不免譴責。季式曰：君自稱黃門郎，又言畏家君怪，欲以地勢脅我耶？髙季式死，自有處，初不畏此，消難拜謝請出，終不見許，酒至，不肯飲，季式云：我留君盡興，君是何人，不為我飲！命左右索車輪括消難頸，又索一輪，自括頸命酒，引滿相勸，消難不得已，欣笑而從之，方乃俱脫車輪，更留一宿。是時失消難兩宿，莫知所在，內外驚異，及消難出，方具言之。世宗在京輔政，白魏帝賜消難美酒數石，珍羞十轝，並令朝士與季式親狎者，就季式讌集，其被優遇如此。 《雲仙散録》曰：唐傅奕病，未嘗問醫，忽酣卧蹶，然曰：「吾死矣乎？」即自誌曰：「傅奕，青山白雲人也。以醉死，嗚呼！ 㑹客論略曰：杜康善造酒，以酉日死，故酉日不飲酒。焦革善釀革死，王績追述其法以為經，又采儀狄、杜、康以來善造酒者為譜。 《醉仙圖記》曰：有府史焦革家，善醖酒，冠絶當時，為《酒譜》一卷，李淳風見而悅之。 李泌請「里閭釀宜春酒，以祭勾芒神，祈豐年」。帝恱，乃著令。 《雞跖集》曰：張易之與李迥同飲，以鴛鴦盞一䨇共飲，取其常相逐。 《開元𫝊信記》曰：葉法善有道術，一日與朝士㑹，忽一人扣門，稱麴生秀才，突入坐內，言語不凡。葉疑其非人，潛以飛劒擊之，應手墮地，乃一酒榼中有美醖，飲之同坐，曰：「麴生風味，不可忘也」。《河東記》曰：「汝陽王璡，家有酒法，名《甘露經》，飲葉靜能靜，能曰：有一生徒能飲，當令來謁」。翌日，有通謁者曰：進士常持滿見之，侏儒也。談胚、渾之道，飲以酒，五斗醉倒，乃是一甕。 《醉仙圖記》曰：汝陽王璡取雲夢石甃泛春渠以置酒，作金銀龜魚，浮沈其中，為酌酒具，自稱釀王，兼麴部尚書。 《唐書》曰：「王績待詔門下省，官給酒，日三升」。或問待詔何樂，答曰：良醖可戀耳」。侍中陳叔達聞之，日給一斗，時稱「斗酒學士」。 又曰：「李適之雅好賔友，飲酒一斗不亂，夜則宴賞，晝决公務，廷無留事。 又曰：「元和間，酌酒謂之注子。後仇士良惡其名同鄭注，乃去其柄安系，名曰偏提。 又曰蒲萄酒，西域有之，前代時有貢獻，及破髙昌、収馬、乳蒲、萄實於苑中種之，並得其酒法。 《史緯録》曰：唐𤣥宗置麴清潭砌，以銀甎泥以石，粉貯三辰酒一萬車，賜當制學士。 《萬花谷》曰：裴鈞大宴，有裴𢎞泰後至飲，坐上小爵，及觥船皆竭，隨即寘器，於懐有銀海受一斗，一飲而盡，踏其海巻抱之，索馬徑去，得銀二百餘兩。 《酉陽雜爼》曰：魏賈鏘嘗令蒼頭乘小艇於黃河中，接河源水以釀酒，名「崑崙觴芳味，世中所絶。 《朝野僉載》曰：柳亨飲未嘗醉有白雞盞，取其觧酒迅速，安定郡王以黃柑釀酒色香味三絶，蜀中有酒器，名酒魁詩人所謂「酌以大斗制象，北斗有魁柄」。 又曰：元載以鼻聞酒氣便醉，人以為可治，即取針挑載鼻尖，出一小蟲，曰此酒魔也，聞酒即畏之。是日載飲至二斗。 又曰：「王忱嗜酒，一醉或連日不醒，自號「上頓」。時人以大飲為上頓。 《杜陽編》曰：順宗時，處士伊祈元召入宮，飲龍膏酒，黒如純漆，飲之，令人神爽。此本烏弋山離國所獻。 《摭言》曰：衛元規酒後忤丁僕射，以書謝曰：「自兹囚酒星於天獄，焚醉日於秦坑」。 又曰：「張旭嗜酒，每大醉，呼叫狂走，乃下筆，或以頭濡墨而書，既醒自視以為神，世呼「張顚」。 唐馮贄《雲仙雜記》曰：「辛洞好酒而無資，常攜榼登人門，每家取一盞投之，號為簇酒。 宋陶穀《清異録》曰：穆宗臨芳殿賞櫻桃，進西凉州葡萄酒，帝曰：「飲此等，覺四體融和，真太平君子也」。又曰：「裴晉公盛冬常以魚兒酒飲客」，其法用龍腦凝結，刻成小魚形狀，每用沸酒一盞，投一魚其中。 《澄懷録》曰：白樂天入關，劉禹錫正病酒，禹錫乃餽菊苗虀蘆菔鮓，取樂天六班茶二囊，炙以醒酒。 《清異録》曰：雍都酒海也，梁奉常、和泉病於甘。劉拾遺、玉露春病於辛。皇甫別駕慶雲春，病於釃，光祿大夫致仕韋炳取三家酒，攪合，澄窨飲之，遂為雍都第一名甆宫，集大成甆宮，謂耀州倩榼。 又曰：「舊聞李太白好飲玉浮梁，不知其果何物？余得吳婢使釀酒，因促其功。答曰：尚未熟，但浮梁耳，試取一盞，至則浮蛆、酒脂也。乃悟太白所飲蓋此耳」。又曰：「荊南節判單天粹，宜城人，性耽酒，日延親朋，強以巨杯，多致狼狽，然人以其徳善，亦喜，從之。時戲語曰：單家酒筵，乃觥籌獄也。 《叩頭録》曰：房夀六月，擣蓮花，製碧芳酒。 《致虛雜錄》曰：「郎玉嗜酒而家赤貧，遇仙女於嵩山中，投以一珠，曰：此醉龍珠也！諸龍含之以代酒，味踰若下，玉甫視珠而女忽不見矣。 客退紀談》曰：趙子固清放不羈，好飲酒，醉則以酒濡髪，歌古樂府自執牙以節曲」。 又曰：「陶人為器有《酒經》，晉安人餉人以酒致書云：酒一經或二經，至五經者，他境人不達者聞饋，《五經》束帶立於其門」。 《龍城録》曰：魏左相能治酒，其名有醽醁、翠濤，貯以大甖，十年味不敗。此酒得大宛之法，中夏所未有。史稱蒲萄酒數十年不敗者此也。太宗嘗賜詩曰：「醽醁勝蘭生」，蘭生，漢武百味酒名。又曰：百味㫖酒，布蘭生芬」。翠濤過玉薤玉薤，隋煬㫖。酒名千日，醉不醒，十年味不敗。 賈氏《談錄》曰：兵部李濤，小字社翁，時李公昉為翰林學士，月給內醖，兵部嘗因春社寄昉詩曰：「杜公今日沒，心情為寄治。聾酒一瓶惱亂玉堂將欲遍依稀巡。到第三㕔社酒，號治龍酒。 遇《齋閒覽》曰：「郭朏有才學，而輕脫夜出，為醉人所誣。太守詰問，朏笑曰：張公喫酒。李公醉者朏是也」。太守令作《張公喫酒，李公醉賦，朏爰筆曰：「事有不可測，人當防未然。清河文人，方肆杯盤之樂，隴西公子俄遭酩酊之愆，守笑而釋之。 又曰：「石曼卿喜豪飲，與劉潛為交。卿倅海陵，潛訪之劇飲，中夜酒竭，有醋斗餘併飲之。明日，酒醋俱盡，每與客痛飲，露髪跣足，謂之囚飲。坐木杪，謂之巢飲。 集仙𫝊曰：「張開光嘗與母及弟出游，獨留嫗守舍，俄有道士敝衣冠，疥癬被體，直入裸浴酒甕中，嫗不能拒。既暮，出游歸，渴甚開酒，芳烈亟就甕中飲嫗，心惡道士不敢白而但不飲。居數日，開光與母弟㧞宅而去。 《志林》曰：東坡云，吾兄子明飲酒不過三蕉葉，吾少時望見酒盞而醉，今亦能三蕉葉矣」。 《龍城錄》曰：李肇命酒為郎官，清劉跋命酒為玉友。唐子西名酒之和者曰養生，主勁者曰齊物。論楊誠齋名酒之和者曰金盤，露勁者曰椒花雨。 《遼禮志》曰：「九日賜蕃、漢臣僚飲菊花酒，兎肝為臡，鹿舌為醬」。 |
| 7 | 御定淵鑑類函卷三百九十二 |
URN: ctp:ws713871
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